手作りカレー [料理]
1月22日はカレーの日だそうです。
この日に社団法人全国学校栄養士協議会が給食のメニューに
カレーにしようと呼びかけたからだそうです。
少々、日にちが経っていますが1/22にカレーを作ってみました。
これは市販のカレールゥを使った物では無く、スパイスから手作りしたものです。
しかし、自分にはインドやスリランカの人に知り合いも友人はいませんし
料理人では無いので、一から作るのは無理なので
スパイスメーカーのカレーキットで作りました。
これは、スパイスが20種類から成るカレーキットで
約100食分作れるそうです。
カレーキットの作り方
1．ターメリックを極弱火で焦がさないように
15分、鍋で煎る
2．15分経ったら、残りのスパイス19袋を入れて
約2～3分位煎る
3．終了したら、出来たカレー粉を円筒状の入れ物に入れて
毎日1回、転がすこれを2～3週間行い
それが過ぎたら、週1回転がす
その後、月1回位転がす
これは、カレー粉を均一に熟成させためとの事
初めのターメリックを煎っている時は何も無かったのですが
スパイスを全て入れて、炒り始めたら1分位で、所謂カレーの
香りが立ち、とても良かったです。
1回作り好みにより、辛さ等を調整した方が良いと思います。
で、次にカレーを作る訳ですが
以下のように作っています。
＜材料 10人分＞
（A）
1．肉（牛、豚、鶏の好きな物） 約800g
2．手作りカレー粉 大さじ1
3．シナモン（粉末） 小さじ1/2
4．レモン汁（ポッカレモンでOK) 少々
5．バター 50g
（B）
1．手作りカレー粉 大さじ3
2．小麦粉 大さじ2～3
3．玉葱 3個（中～小）or 大2個
4．ニンニク 3片
5．生姜 1片
6．バター 50g
7．塩 少々
（C）
1．スープ 4～5Cup
2．トマト（完熟） 2個（缶なら1缶）
3．リンゴ 1個
4．ガラムマサラ 大さじ1・1/2
5．にんじん 1本
6．マンゴチャツネ 大さじ2
7．トマトケチャップ 大さじ3
8．ウスターソース 大さじ3
9．セロリ 1/2本
10．塩 少々
＜作り方＞
1．玉葱は薄切り、リンゴと人参は摺りおろす
セロリはみじん切りにしておく
2．肉を1口大に切り、（A) のカレー粉、シナモン、レモンを掛け30分位置く
3．ニンニク、生姜をバターで炒め
玉葱を加え、塩を軽く全体に振りかけ炒める
塩は、玉葱から水分を出し濃縮するための味出しの塩
最初は、水分が出るので焦げないように時々混ぜる
その内、パチパチと音が変わるので、そうなったら
常に混ぜ合わせ、アメ色になるまで炒め炒め玉葱を作る
4．肉をバターでコゲ色がつくまで炒め、（B）の小麦粉を
入れてよく炒めたら（B）のカレー粉を入れて1～2分位炒める
5．鍋に炒め玉葱を入れ、4の肉と（C）を入れて煮込む（約2時間位）
一番大変なのは炒め玉葱を作る所です。
市販の炒め玉葱を使用してもOKです。
その場合は、約70g使用します。
という事で、出来上がりです。
かなり、上手に出来たと思います。
後は、好みによりジャガイモを入れても良いと思います。
ジャガイモを入れる時は、ジャガイモにカレー粉を軽く振りかけ
バターで軽く炒めておきます。
味は、かなり良かったと思います。
市販のルゥは必要ありません。これで十分です。
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この日に社団法人全国学校栄養士協議会が給食のメニューに
カレーにしようと呼びかけたからだそうです。
少々、日にちが経っていますが1/22にカレーを作ってみました。
これは市販のカレールゥを使った物では無く、スパイスから手作りしたものです。
しかし、自分にはインドやスリランカの人に知り合いも友人はいませんし
料理人では無いので、一から作るのは無理なので
スパイスメーカーのカレーキットで作りました。
これは、スパイスが20種類から成るカレーキットで
約100食分作れるそうです。
カレーキットの作り方
1．ターメリックを極弱火で焦がさないように
15分、鍋で煎る
2．15分経ったら、残りのスパイス19袋を入れて
約2～3分位煎る
3．終了したら、出来たカレー粉を円筒状の入れ物に入れて
毎日1回、転がすこれを2～3週間行い
それが過ぎたら、週1回転がす
その後、月1回位転がす
これは、カレー粉を均一に熟成させためとの事
初めのターメリックを煎っている時は何も無かったのですが
スパイスを全て入れて、炒り始めたら1分位で、所謂カレーの
香りが立ち、とても良かったです。
1回作り好みにより、辛さ等を調整した方が良いと思います。
で、次にカレーを作る訳ですが
以下のように作っています。
＜材料 10人分＞
（A）
1．肉（牛、豚、鶏の好きな物） 約800g
2．手作りカレー粉 大さじ1
3．シナモン（粉末） 小さじ1/2
4．レモン汁（ポッカレモンでOK) 少々
5．バター 50g
（B）
1．手作りカレー粉 大さじ3
2．小麦粉 大さじ2～3
3．玉葱 3個（中～小）or 大2個
4．ニンニク 3片
5．生姜 1片
6．バター 50g
7．塩 少々
（C）
1．スープ 4～5Cup
2．トマト（完熟） 2個（缶なら1缶）
3．リンゴ 1個
4．ガラムマサラ 大さじ1・1/2
5．にんじん 1本
6．マンゴチャツネ 大さじ2
7．トマトケチャップ 大さじ3
8．ウスターソース 大さじ3
9．セロリ 1/2本
10．塩 少々
＜作り方＞
1．玉葱は薄切り、リンゴと人参は摺りおろす
セロリはみじん切りにしておく
2．肉を1口大に切り、（A) のカレー粉、シナモン、レモンを掛け30分位置く
3．ニンニク、生姜をバターで炒め
玉葱を加え、塩を軽く全体に振りかけ炒める
塩は、玉葱から水分を出し濃縮するための味出しの塩
最初は、水分が出るので焦げないように時々混ぜる
その内、パチパチと音が変わるので、そうなったら
常に混ぜ合わせ、アメ色になるまで炒め炒め玉葱を作る
4．肉をバターでコゲ色がつくまで炒め、（B）の小麦粉を
入れてよく炒めたら（B）のカレー粉を入れて1～2分位炒める
5．鍋に炒め玉葱を入れ、4の肉と（C）を入れて煮込む（約2時間位）
一番大変なのは炒め玉葱を作る所です。
市販の炒め玉葱を使用してもOKです。
その場合は、約70g使用します。
という事で、出来上がりです。
かなり、上手に出来たと思います。
後は、好みによりジャガイモを入れても良いと思います。
ジャガイモを入れる時は、ジャガイモにカレー粉を軽く振りかけ
バターで軽く炒めておきます。
味は、かなり良かったと思います。
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フィッシャーマンセーター ｰ InverAllen（インバｰアラン） [Fashion]
冬になり寒くなると着る物も当然ですが
暖かくなるような物を着ますが
最近は新素材等色々なものがあります。
しかし、従来からの物も捨てがたいものがあります。
その中で、セーター等は質が良い物ですと
長く着る事が出来ますし、あまり流行に左右されないと思います。
伝統的なセーターとしては、やはり英国メーカーが
古くから存在し、種類も英国発というのが多いと思います。
種類としては、直ぐに思いつくのは
・シェトランドセーター
・フィッシャーマンセーター
・ノルディックセーター
・フェアアイルセーター
・ガンジーセーター
等があると思います。
自分の持っていたセーター類もぼちぼち年数が経ちすぎて
ぼろぼろになってきて、買い換えの時期になってきている
物も出てき始めています。
それで数年前から購入を考えていた中で
フィッシャーマンセーターがあります。
フィッシャーマンセーターと言えば、代表的なメーカーが
英国のINVERALLEN（インバーアラン）社があげられると
思います。
しかし、ネックなのはそのお値段です。
なので、購入するのには清水の舞台から飛び降りる位の覚悟が
必要です。（自分としては）
一昨年、やっと購入出来るかなと思った所既にサイズが無い
と言う状態で、諦めました。
季節商品と言うのは、動きが速くてシーズンインした時には
在庫が無いという状態です。
まあ、日本人としては平均的な体格なので
売れ筋のサイズは真っ先に無くなってしまうので
思い立ったが吉日という感じで行かないと
購入できないことが多いです。
そこで、昨年は秋口から色々と見てやっと購入することが
出来ました。
購入したのはクルーネックタイプで
インバーアランのセーターでは1Aというタイプになります。
色はオーソドックスにNaturalにしています。
その他にも、カーディガンタイプとか何種類か在るようですが
いくら良いとは言っても、その価格のため
そんなに購入するというのは非常に大変です。
後は、少し重いというのが欠点になると思います。
それ以外は、あまり欠点は無いように思います。
着ると、多少の重さは感じますが暖かいので
良いかなと思います。
兎にも角にも、やっと購入することが出来たので
長く着て行きたいと思います。
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![(インバーアラン) INVERALLAN 1A CREW ARAN クルーネックアランセーター ニット 40 NATURAL [並行輸入品]](https://m.media-amazon.com/images/I/51wJ1tLbbkL._SL160_.jpg "(インバーアラン) INVERALLAN 1A CREW ARAN クルーネックアランセーター ニット 40 NATURAL [並行輸入品]")
暖かくなるような物を着ますが
最近は新素材等色々なものがあります。
しかし、従来からの物も捨てがたいものがあります。
その中で、セーター等は質が良い物ですと
長く着る事が出来ますし、あまり流行に左右されないと思います。
伝統的なセーターとしては、やはり英国メーカーが
古くから存在し、種類も英国発というのが多いと思います。
種類としては、直ぐに思いつくのは
・シェトランドセーター
・フィッシャーマンセーター
・ノルディックセーター
・フェアアイルセーター
・ガンジーセーター
等があると思います。
自分の持っていたセーター類もぼちぼち年数が経ちすぎて
ぼろぼろになってきて、買い換えの時期になってきている
物も出てき始めています。
それで数年前から購入を考えていた中で
フィッシャーマンセーターがあります。
フィッシャーマンセーターと言えば、代表的なメーカーが
英国のINVERALLEN（インバーアラン）社があげられると
思います。
しかし、ネックなのはそのお値段です。
なので、購入するのには清水の舞台から飛び降りる位の覚悟が
必要です。（自分としては）
一昨年、やっと購入出来るかなと思った所既にサイズが無い
と言う状態で、諦めました。
季節商品と言うのは、動きが速くてシーズンインした時には
在庫が無いという状態です。
まあ、日本人としては平均的な体格なので
売れ筋のサイズは真っ先に無くなってしまうので
思い立ったが吉日という感じで行かないと
購入できないことが多いです。
そこで、昨年は秋口から色々と見てやっと購入することが
出来ました。
購入したのはクルーネックタイプで
インバーアランのセーターでは1Aというタイプになります。
色はオーソドックスにNaturalにしています。
その他にも、カーディガンタイプとか何種類か在るようですが
いくら良いとは言っても、その価格のため
そんなに購入するというのは非常に大変です。
後は、少し重いというのが欠点になると思います。
それ以外は、あまり欠点は無いように思います。
着ると、多少の重さは感じますが暖かいので
良いかなと思います。
兎にも角にも、やっと購入することが出来たので
長く着て行きたいと思います。
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(インバーアラン) INVERALLAN 1A CREW ARAN クルーネックアランセーター ニット 40 NATURAL [並行輸入品]
- 出版社/メーカー:
- メディア: ウェア&シューズ
Imitation Game [Blu-ray/DVD/CD]
先日、Youtubeでとある動画を見つけて見ていたところ
その中で、紹介されていた映画です。
それは「Imitation Game」です。
みていた動画はEnigma（エニグマ）暗号についての動画です。
Enigmaというのは、名前だけは聞いた事が有るという
方もいるかも知れませんが、簡単に紹介します。
これは、第2次世界大戦中にドイツが使用していた暗号機/暗号のことです。
暗号の強度はかなり高く、ドイツも自信を持っていて
大戦中には破られる事は無いだろうと言われていました。
仕組みは、簡単に紹介しますとローター式暗号機でローターが3つ付いていて
文字をタイプライターのキーボードが付いていてそれを押す事で
入力された文字が1つめのローターで置換され次のローターに入力、
2番目のローターが更に入力された文字を置換し次のローターへ出力
それを更に3番目のローターが置換し反転機へ出力、反転機は入力された文字を反転し
3番目のローター→2番目のローター→1番目のローター→最終的に置換されてた文字が出力される
というものです。（かなりおおざっぱな説明です）
その組み合わせは 初期では3.5×10＾6、後期には1.5×10＾14 通りになります。
発明は、ドイツ軍では無 くドイツ人発明家でイギリス、フランス、アメリカは解読に
躍起になりますが、なかなか解読する事が出来ませんでしたが、対戦の直前に
ポーランド情報局が解読に成功するも、ドイツ側が暗号強度を上げたため
振り出しに、大戦に突入してからはイギリスが本格的に解読着手
ついに、解読に成功。しかし、ドイツ側に悟られないように厳重に秘匿。
その立役者が、今回の映画に出てくる、アラン・チューリングです。
コンピュータ関係の仕事をしている人は聞いたり、見た事があるかも知れませんが
チューリング・マシンという概念モデルを発表したりしています。
映画はとある家に泥棒が侵入したと近くの家人からの通報に始まります。
ヤードの警官と刑事がその家に向かいますが、その家の男は
何も事件は無いと否定します。
しかし、その男について調べて行くとある容疑が浮かび上がりますが
刑事は何とかして助けようとその男と話をします。
その男こそが、アラン・チューリングその人で
その刑事との話の中での回想から、エニグマ暗号解読の実態が
出てくるという形式を取っています。
暗号解析という事から、チューリング達の軍にいた事は判りますが
何をしていかは一切が消去され、また戦後たしか70年代までは
極秘事項として秘匿されていたようで
チームの業績も一切が無かった事になっていたようです。
この映画は、莫大な費用を掛けた超大作というわけでは
無いようですが、非常に評価が高かったようで
自分も非常に面白くて、良い映画だと思います。
このような映画がもっと増えれば良いなと思います。
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![イミテーション・ゲーム エニグマと天才数学者の秘密 [Blu-ray]](https://m.media-amazon.com/images/I/51-KyLPuL-L._SL160_.jpg "イミテーション・ゲーム エニグマと天才数学者の秘密 [Blu-ray]")
その中で、紹介されていた映画です。
それは「Imitation Game」です。
みていた動画はEnigma（エニグマ）暗号についての動画です。
Enigmaというのは、名前だけは聞いた事が有るという
方もいるかも知れませんが、簡単に紹介します。
これは、第2次世界大戦中にドイツが使用していた暗号機/暗号のことです。
暗号の強度はかなり高く、ドイツも自信を持っていて
大戦中には破られる事は無いだろうと言われていました。
仕組みは、簡単に紹介しますとローター式暗号機でローターが3つ付いていて
文字をタイプライターのキーボードが付いていてそれを押す事で
入力された文字が1つめのローターで置換され次のローターに入力、
2番目のローターが更に入力された文字を置換し次のローターへ出力
それを更に3番目のローターが置換し反転機へ出力、反転機は入力された文字を反転し
3番目のローター→2番目のローター→1番目のローター→最終的に置換されてた文字が出力される
というものです。（かなりおおざっぱな説明です）
その組み合わせは 初期では3.5×10＾6、後期には1.5×10＾14 通りになります。
発明は、ドイツ軍では無 くドイツ人発明家でイギリス、フランス、アメリカは解読に
躍起になりますが、なかなか解読する事が出来ませんでしたが、対戦の直前に
ポーランド情報局が解読に成功するも、ドイツ側が暗号強度を上げたため
振り出しに、大戦に突入してからはイギリスが本格的に解読着手
ついに、解読に成功。しかし、ドイツ側に悟られないように厳重に秘匿。
その立役者が、今回の映画に出てくる、アラン・チューリングです。
コンピュータ関係の仕事をしている人は聞いたり、見た事があるかも知れませんが
チューリング・マシンという概念モデルを発表したりしています。
映画はとある家に泥棒が侵入したと近くの家人からの通報に始まります。
ヤードの警官と刑事がその家に向かいますが、その家の男は
何も事件は無いと否定します。
しかし、その男について調べて行くとある容疑が浮かび上がりますが
刑事は何とかして助けようとその男と話をします。
その男こそが、アラン・チューリングその人で
その刑事との話の中での回想から、エニグマ暗号解読の実態が
出てくるという形式を取っています。
暗号解析という事から、チューリング達の軍にいた事は判りますが
何をしていかは一切が消去され、また戦後たしか70年代までは
極秘事項として秘匿されていたようで
チームの業績も一切が無かった事になっていたようです。
この映画は、莫大な費用を掛けた超大作というわけでは
無いようですが、非常に評価が高かったようで
自分も非常に面白くて、良い映画だと思います。
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イミテーション・ゲーム／エニグマと天才数学者の秘密(字幕版)
- 出版社/メーカー:
- 発売日: 2016/03/02
- メディア: Prime Video
イミテーション・ゲーム エニグマと天才数学者の秘密 [Blu-ray]
- 出版社/メーカー: ギャガ
- 発売日: 2016/12/02
- メディア: Blu-ray
ふるさと納税の返礼品3 [Life]
ふるさと納税返礼品の第3弾は牛肉の切り落としです。
A5とかの高級品ではありませんが、国産牛肉です。
切り落としといっても、ローストかそういった
特定の部位では無く、色々な部位の切り落としです。
量も多く、結構食べられそうです。
ステーキ肉だと、さほどの量が無く
あまり食べられないか、量をとると
寄付の金額が上がってしまい
予算をオーバーしてしまいます。
いくら、良いと言っても
寄付金には上限があるので
それを超えてしまうと、単なるお買い物になってしまいます。
なので、そここその品質で量もある程度
取る事が出来るので薄切り肉が良いかなと
考えた訳です。
国産牛肉なので、何にしようかとと考えたところ
薄切り肉なので、ご無沙汰していたすき焼きにしようと
思いつき、すき焼きにする事にしました。
正月のお節とかに飽きてきていたので
目先が変わって、良いかなと思いました。
味の方は、特上ではないものの
国産牛肉という事で、結構柔らかく
美味しく、頂けました。
久しぶりに、満足して食べる事が出来ました。
正月の料理としてはこれも有りだと思います。
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A5とかの高級品ではありませんが、国産牛肉です。
切り落としといっても、ローストかそういった
特定の部位では無く、色々な部位の切り落としです。
量も多く、結構食べられそうです。
ステーキ肉だと、さほどの量が無く
あまり食べられないか、量をとると
寄付の金額が上がってしまい
予算をオーバーしてしまいます。
いくら、良いと言っても
寄付金には上限があるので
それを超えてしまうと、単なるお買い物になってしまいます。
なので、そここその品質で量もある程度
取る事が出来るので薄切り肉が良いかなと
考えた訳です。
国産牛肉なので、何にしようかとと考えたところ
薄切り肉なので、ご無沙汰していたすき焼きにしようと
思いつき、すき焼きにする事にしました。
正月のお節とかに飽きてきていたので
目先が変わって、良いかなと思いました。
味の方は、特上ではないものの
国産牛肉という事で、結構柔らかく
美味しく、頂けました。
久しぶりに、満足して食べる事が出来ました。
正月の料理としてはこれも有りだと思います。
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初詣2023 [Life]
少々遅れましたが今年も詣でました、初詣。
今年は、コロナの規制解除という事で昨年よりも
人が多くかなりの賑わいでした。
但し、コロナ前よりも少々少なかったように思います。
境内の出店もほぼコロナ前と同じ位の数だったと思います。
昨年は色々と多難な年だったので
今年こそは、いい年にしたいと思います。
大体、初詣の時は晴れていますが途中で富士山は
見えたり、見えなかったりその年により異なりますが
今年は雲一つ無く綺麗に見えました。
門の所には例年の青森のねぶた師による
ねぶた飾り
入り口近くには、数年前に茶屋があったところに
団子の売店があったので思わず購入です。
これは、以前の茶屋と関係があるのでしょうか？
もし、知っている方がいたら教えて欲しいと思います。
後は、行った時の恒例、八福餅です。
家で美味しく頂きました。
上にも書きましたが、今年はいい年にしたいですね。
皆さんも良い年になりますように。
ウクライナにも幸あれ
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今年は、コロナの規制解除という事で昨年よりも
人が多くかなりの賑わいでした。
但し、コロナ前よりも少々少なかったように思います。
境内の出店もほぼコロナ前と同じ位の数だったと思います。
昨年は色々と多難な年だったので
今年こそは、いい年にしたいと思います。
大体、初詣の時は晴れていますが途中で富士山は
見えたり、見えなかったりその年により異なりますが
今年は雲一つ無く綺麗に見えました。
門の所には例年の青森のねぶた師による
ねぶた飾り
入り口近くには、数年前に茶屋があったところに
団子の売店があったので思わず購入です。
これは、以前の茶屋と関係があるのでしょうか？
もし、知っている方がいたら教えて欲しいと思います。
後は、行った時の恒例、八福餅です。
家で美味しく頂きました。
上にも書きましたが、今年はいい年にしたいですね。
皆さんも良い年になりますように。
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タグ：初詣、八福餅
玉子焼き - 渡辺商店 [食べ歩き]
お正月でおせち料理を作る家庭もあれば購入する家庭
もあったり、おせち料理自体を用意しない家庭とか
色々とあると思います。
おせち料理ではなくても、お正月にこれは外せない
ものとかあると思います。
そんな訳で、今年も玉子焼きを用意しました。
築地にある渡辺商店の玉子焼きです。
といっても、正確には築地の場外市場からは少々離れたところにあります。
自分も知ったのはつい3～4年位前です。
それまでは、築地の場外市場で有名な所の玉子焼きを
購入していましたが、渡辺商店の玉子焼きを知ってからは
ここの玉子焼きに変更しました。
築地の玉子焼きと言えば、丸武、松露、山長、大定、本玉小島、玉八がありますが
自分はここは全て購入して試しています。
まだ、ここ以外にも何店か有るようですが、行ってすぐ購入出来るのは
多分これ位だと思います。
後は、完全業務用で購入出来るかどうかは判りません。
ただ渡辺商店の玉子焼きはバリエーションが殆ど無く
通常と薄味の2種類しか有りません。
築地の店は大抵、種類が豊富で色々な味の玉子焼きがありますので
味のバリエーションを楽しみたい時は
築地の店になります。
甘みが一番強いのは丸武で、それ以外は甘みは大体ほぼ一緒で
出汁の味が若干強くなってきます。
後は、好みにより分かれますので一度食べてみ他方が良いと思います。
玉子焼きの様な、黄色い食品はお正月ではお金に縁がありますように
という事なので、縁起も兼ねて外せない食品ですね。
今年も外す事が出来ない、玉子焼きでした。
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もあったり、おせち料理自体を用意しない家庭とか
色々とあると思います。
おせち料理ではなくても、お正月にこれは外せない
ものとかあると思います。
そんな訳で、今年も玉子焼きを用意しました。
築地にある渡辺商店の玉子焼きです。
といっても、正確には築地の場外市場からは少々離れたところにあります。
自分も知ったのはつい3～4年位前です。
それまでは、築地の場外市場で有名な所の玉子焼きを
購入していましたが、渡辺商店の玉子焼きを知ってからは
ここの玉子焼きに変更しました。
築地の玉子焼きと言えば、丸武、松露、山長、大定、本玉小島、玉八がありますが
自分はここは全て購入して試しています。
まだ、ここ以外にも何店か有るようですが、行ってすぐ購入出来るのは
多分これ位だと思います。
後は、完全業務用で購入出来るかどうかは判りません。
ただ渡辺商店の玉子焼きはバリエーションが殆ど無く
通常と薄味の2種類しか有りません。
築地の店は大抵、種類が豊富で色々な味の玉子焼きがありますので
味のバリエーションを楽しみたい時は
築地の店になります。
甘みが一番強いのは丸武で、それ以外は甘みは大体ほぼ一緒で
出汁の味が若干強くなってきます。
後は、好みにより分かれますので一度食べてみ他方が良いと思います。
玉子焼きの様な、黄色い食品はお正月ではお金に縁がありますように
という事なので、縁起も兼ねて外せない食品ですね。
今年も外す事が出来ない、玉子焼きでした。
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タグ：築地、場外市場、玉子焼き
ふるさと納税返礼品2 [Life]
ふるさと納税返礼品の第2弾です。
今回は成吉思汗のお肉です。
地方は北海道厚真町です。
この町は、3～4年前？に地震に見舞われ大きな被害を受けた地域で
援助の意味も兼ねて、購入した事があります。
それで、ふるさと納税の返礼品にあったのを見つけて
今回はここにしました。
このジンギス汗の肉は、美味しいかった事も有りました。
ジンギス汗の肉は、好みがありこのようなタレ付きと
タレの無い通常の肉の２派に分かれます。
タレ付きも味が色々とあるので、好みが非常に分かれる
所なので、結構大変でその好みが合わないと言うところで
タレ付きが嫌いという人も結構多いです。
羊の肉は、販売されている肉屋も少ないので
なかなかお目にかかれないですね。
近くでは無いですが、少し離れたスーパーでは
取り扱っている所もあります。
また、羊の肉と言ってもラムチョップ用の肉とか
スライスした肉はあまり見かけません。
また、羊は大人のマトンと子羊のラムに
分かれますが、マトンは質が悪いと臭みが多くなり
それがまた、嫌われる一因となっている場合も
有りますが、質が良いと臭みは殆ど無いです。
ここの、タレ付き肉ですが美味しかったので
おすすめ出来ます。
また、羊の肉は食べても脂肪を消費しやすくする成分が
多く含まれているので、ダイエットしている人にも
おすすめです。
ダイエットも兼ねて挑戦してみるのも良いと思います。
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地方は北海道厚真町です。
この町は、3～4年前？に地震に見舞われ大きな被害を受けた地域で
援助の意味も兼ねて、購入した事があります。
それで、ふるさと納税の返礼品にあったのを見つけて
今回はここにしました。
このジンギス汗の肉は、美味しいかった事も有りました。
ジンギス汗の肉は、好みがありこのようなタレ付きと
タレの無い通常の肉の２派に分かれます。
タレ付きも味が色々とあるので、好みが非常に分かれる
所なので、結構大変でその好みが合わないと言うところで
タレ付きが嫌いという人も結構多いです。
羊の肉は、販売されている肉屋も少ないので
なかなかお目にかかれないですね。
近くでは無いですが、少し離れたスーパーでは
取り扱っている所もあります。
また、羊の肉と言ってもラムチョップ用の肉とか
スライスした肉はあまり見かけません。
また、羊は大人のマトンと子羊のラムに
分かれますが、マトンは質が悪いと臭みが多くなり
それがまた、嫌われる一因となっている場合も
有りますが、質が良いと臭みは殆ど無いです。
ここの、タレ付き肉ですが美味しかったので
おすすめ出来ます。
また、羊の肉は食べても脂肪を消費しやすくする成分が
多く含まれているので、ダイエットしている人にも
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