玉子焼き - 渡辺商店

お正月でおせち料理を作る家庭もあれば購入する家庭
もあったり、おせち料理自体を用意しない家庭とか
色々とあると思います。
おせち料理ではなくても、お正月にこれは外せない
ものとかあると思います。
そんな訳で、今年も玉子焼きを用意しました。
築地にある渡辺商店の玉子焼きです。
といっても、正確には築地の場外市場からは少々離れたところにあります。
自分も知ったのはつい3～4年位前です。
それまでは、築地の場外市場で有名な所の玉子焼きを
購入していましたが、渡辺商店の玉子焼きを知ってからは
ここの玉子焼きに変更しました。



築地の玉子焼きと言えば、丸武、松露、山長、大定、本玉小島、玉八がありますが
自分はここは全て購入して試しています。
まだ、ここ以外にも何店か有るようですが、行ってすぐ購入出来るのは
多分これ位だと思います。
後は、完全業務用で購入出来るかどうかは判りません。
ただ渡辺商店の玉子焼きはバリエーションが殆ど無く
通常と薄味の2種類しか有りません。
築地の店は大抵、種類が豊富で色々な味の玉子焼きがありますので
味のバリエーションを楽しみたい時は
築地の店になります。
甘みが一番強いのは丸武で、それ以外は甘みは大体ほぼ一緒で
出汁の味が若干強くなってきます。
後は、好みにより分かれますので一度食べてみ他方が良いと思います。
玉子焼きの様な、黄色い食品はお正月ではお金に縁がありますように
という事なので、縁起も兼ねて外せない食品ですね。
今年も外す事が出来ない、玉子焼きでした。

人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：築地、場外市場、玉子焼き