ツナサンド [料理]
今回は、みんな大好きツナサンドです。
ツナサンドのレシピは色々とありますが
1例と言う事で、忘備録を兼ねて乗せます。
＜材料＞ (2人分)
1．食パン 4枚（8枚切り～6枚切り）
2．ツナ缶 2缶(70g)
3．タマネギ 大1/4 or 中～小 1/3～1/2
3．バター 10g＋20g
4．ディジョンマスタード 大さじ1
5．マヨネーズ 50g
6．パプリカ 大さじ1
7．白胡椒 少々（黒胡椒でもOK）
8．塩 少々
9．きび砂糖 少々
＜作り方＞
1．バター(20g)は1時間位室温で柔らかくして
ディジョンマスタードと混ぜてクリーム状にしておく
2．タマネギは微塵切りにする（出来だけ小さく）
3．みじん切りしたタマネギはバター（10g）で
塩を入れフライパンで焦がさないように、
少し透明感が出るまで軽く炒める
（この時の塩は味付けでは無くタマネギから水分を出し
うまみを濃縮させる味出しの塩）
4．ツナ缶をオイルを捨てツナだけをボールに空け
炒めたタマネギを合わせ、マヨネーズを
入れて和える
5．4にパプリカを入れて更に和える
6．5に白胡椒を入れ味を調える
7．6で塩が足りなければ入れる
8．7でうまみが足りなければ、きび砂糖を入れる
9．食パンを4枚並べ、1のマスタードバターを
全面に均一にぬる
10．出来た、ツナを食パンのマスタードバターを
ぬった所に、全面に均一になるように広げる
（この時、セブンイレブン等のコンビニサンドイッチのように
切り口だけに集まらないように、全面に広げる）
11．ツナを載せた食パン2枚をもう2枚へ重ね、上から軽く押す
この時、ツナがはみ出てきたらナイフ等でパンへ戻す
12．出来れば皿に乗せ、ラップに包み30分位冷蔵庫で
なじませる
13．半分の長方形か対角の三角形の好みの形に切る
14．お皿に盛りつけて終了
以上です。
サンドイッチなので、お好みで好きなように出来ます。
色が悪いのは、自分は食パンは全粒粉入りのパンを食べているので
それを使ったためです。
後はサンドイッチを上手に切る事が出来なかったため
出来上がりの見た目が少々悪くなってしまいました。（反省）
味は、良かったです。
パンにバターorジャム等ばかりでは飽きてきますので
このようにたまにサンドイッチを作ったりします。
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ツナサンドのレシピは色々とありますが
1例と言う事で、忘備録を兼ねて乗せます。
＜材料＞ (2人分)
1．食パン 4枚（8枚切り～6枚切り）
2．ツナ缶 2缶(70g)
3．タマネギ 大1/4 or 中～小 1/3～1/2
3．バター 10g＋20g
4．ディジョンマスタード 大さじ1
5．マヨネーズ 50g
6．パプリカ 大さじ1
7．白胡椒 少々（黒胡椒でもOK）
8．塩 少々
9．きび砂糖 少々
＜作り方＞
1．バター(20g)は1時間位室温で柔らかくして
ディジョンマスタードと混ぜてクリーム状にしておく
2．タマネギは微塵切りにする（出来だけ小さく）
3．みじん切りしたタマネギはバター（10g）で
塩を入れフライパンで焦がさないように、
少し透明感が出るまで軽く炒める
（この時の塩は味付けでは無くタマネギから水分を出し
うまみを濃縮させる味出しの塩）
4．ツナ缶をオイルを捨てツナだけをボールに空け
炒めたタマネギを合わせ、マヨネーズを
入れて和える
5．4にパプリカを入れて更に和える
6．5に白胡椒を入れ味を調える
7．6で塩が足りなければ入れる
8．7でうまみが足りなければ、きび砂糖を入れる
9．食パンを4枚並べ、1のマスタードバターを
全面に均一にぬる
10．出来た、ツナを食パンのマスタードバターを
ぬった所に、全面に均一になるように広げる
（この時、セブンイレブン等のコンビニサンドイッチのように
切り口だけに集まらないように、全面に広げる）
11．ツナを載せた食パン2枚をもう2枚へ重ね、上から軽く押す
この時、ツナがはみ出てきたらナイフ等でパンへ戻す
12．出来れば皿に乗せ、ラップに包み30分位冷蔵庫で
なじませる
13．半分の長方形か対角の三角形の好みの形に切る
14．お皿に盛りつけて終了
以上です。
サンドイッチなので、お好みで好きなように出来ます。
色が悪いのは、自分は食パンは全粒粉入りのパンを食べているので
それを使ったためです。
後はサンドイッチを上手に切る事が出来なかったため
出来上がりの見た目が少々悪くなってしまいました。（反省）
味は、良かったです。
パンにバターorジャム等ばかりでは飽きてきますので
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愛蔵版 銀河英雄伝説IV - 田中 芳樹 [Book]
銀河英雄伝説 第4巻 愛蔵版です。
いよいよ、最終場面へ向かいつつあります。
第4巻は本編、第7巻怒濤編 第8巻乱離編 の2巻分となります。
第7巻 怒濤編では、行き過ぎたレンネンカンプの忠誠により
追い詰められた、ヤン達はついに再起しイゼルローン要塞を再奪取
放棄時にある仕掛けをしておいて、それを発動し易々と再奪取します。
一方、ヤン以外の残存戦力を集結し、同盟のビュコック提督はラインハルトと
相対し、初期には善戦するも力尽き戦死しここに事実上、自由惑星同盟の
戦力は壊滅するという流れになっています。
第8巻 乱離編はついにラインハルトとヤンのイゼルローン要塞での
最終決戦となります。
その課程で、リップシュタット戦役で帝国から同盟へ亡命していた
メルカッツ提督が戦死、一方帝国側もファーレンハイト上級大将の戦死など
死闘を経て、最後は思いがけない方向へ進み2人の対決は終結します。
銀河英雄伝説が始まって以来、主立った登場人物が次々と退場していきます。
銀河を2分する勢力が対決するのでそれは仕方の無い事ですが
残念な所もあります。
自分は気に入った提督達は、やはり銀河帝国側に多いのですが
Reboot作品である、Die Neue These では、メルカッツ提督なんかは
只のおっさんのように描かれているのが、少々残念です。
以前にも、感想を述べましたが登場人物の描き方で
女性は、Die Neue Theseが良いとは思いますが
帝国、同盟を問わず提督達は旧作の方が良いと思う
ほうが多いです。(全てでは無いですが)
愛蔵版、1巻2巻は全く同じなのですが3巻位から
表紙の色が、グラディエーションを伴いながら
変わってきています。
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いよいよ、最終場面へ向かいつつあります。
第4巻は本編、第7巻怒濤編 第8巻乱離編 の2巻分となります。
第7巻 怒濤編では、行き過ぎたレンネンカンプの忠誠により
追い詰められた、ヤン達はついに再起しイゼルローン要塞を再奪取
放棄時にある仕掛けをしておいて、それを発動し易々と再奪取します。
一方、ヤン以外の残存戦力を集結し、同盟のビュコック提督はラインハルトと
相対し、初期には善戦するも力尽き戦死しここに事実上、自由惑星同盟の
戦力は壊滅するという流れになっています。
第8巻 乱離編はついにラインハルトとヤンのイゼルローン要塞での
最終決戦となります。
その課程で、リップシュタット戦役で帝国から同盟へ亡命していた
メルカッツ提督が戦死、一方帝国側もファーレンハイト上級大将の戦死など
死闘を経て、最後は思いがけない方向へ進み2人の対決は終結します。
銀河英雄伝説が始まって以来、主立った登場人物が次々と退場していきます。
銀河を2分する勢力が対決するのでそれは仕方の無い事ですが
残念な所もあります。
自分は気に入った提督達は、やはり銀河帝国側に多いのですが
Reboot作品である、Die Neue These では、メルカッツ提督なんかは
只のおっさんのように描かれているのが、少々残念です。
以前にも、感想を述べましたが登場人物の描き方で
女性は、Die Neue Theseが良いとは思いますが
帝国、同盟を問わず提督達は旧作の方が良いと思う
ほうが多いです。(全てでは無いですが)
愛蔵版、1巻2巻は全く同じなのですが3巻位から
表紙の色が、グラディエーションを伴いながら
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- 作者: 田中 芳樹
- 出版社/メーカー: 東京創元社
- 発売日: 2022/11/30
- メディア: 単行本
13cmステンレスボウル - 柳宗理 [goods]
13cmのステンレスボウルを購入しました。
柳宗理のボウルです。
柳宗理の製品は有名な物が多いのですが
このステンレスボウルは割と有名な方で使用している
人が多いような気がします。
このボウルは5種類のサイズが有るのですが
当初は2種類のサイズを持っていました。
23cmと19cmのサイズです。
その内にこれも必要とか徐々に増えてきて
最後にこの13cmの一番小さいサイズのものを購入しました。
4サイズまで揃った時には最小サイズである13cmの
ボウルは必要ないと思っていました。
しかし、材料を取り分けて準備したりするのに
このサイズは結構便利そうだな思い始めました。
そこで、試しに購入してみましたが思ったよりも
結構便利なサイズで、以外と便利なサイズです。
柳宗理のステンレスボウルですが
使用している人は既に知っていると思いますが
単純にサイズが異なるだけでは無く
サイズにより形状が異なります。
13cm～19cmはほぼ同様の形状で
23cmから形状が異なります。
また、某密林で購入した場合、5個のセットで購入すると
1つずつ揃えるよりもお得になります。
しかし、最初は5種類のサイズが必要と思わなかったので
このように徐々に揃える様な形になりました。
料理をする場合、あらかじめ材料を計量して
揃えておく事に、13cmサイズは結構便利で
このサイズで全てが収まる訳ではありませんが
重宝しています。
その様な場面では一番使用するサイズでは無いかと
思います。
そういった意味では、もっとあった方が良いような
気がしますが、プロでは無いのでそこまでする
必要も無いとは思います。
何となく使っている内に揃ってしまったと
言う感じです。
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柳宗理のボウルです。
柳宗理の製品は有名な物が多いのですが
このステンレスボウルは割と有名な方で使用している
人が多いような気がします。
このボウルは5種類のサイズが有るのですが
当初は2種類のサイズを持っていました。
23cmと19cmのサイズです。
その内にこれも必要とか徐々に増えてきて
最後にこの13cmの一番小さいサイズのものを購入しました。
4サイズまで揃った時には最小サイズである13cmの
ボウルは必要ないと思っていました。
しかし、材料を取り分けて準備したりするのに
このサイズは結構便利そうだな思い始めました。
そこで、試しに購入してみましたが思ったよりも
結構便利なサイズで、以外と便利なサイズです。
柳宗理のステンレスボウルですが
使用している人は既に知っていると思いますが
単純にサイズが異なるだけでは無く
サイズにより形状が異なります。
13cm～19cmはほぼ同様の形状で
23cmから形状が異なります。
また、某密林で購入した場合、5個のセットで購入すると
1つずつ揃えるよりもお得になります。
しかし、最初は5種類のサイズが必要と思わなかったので
このように徐々に揃える様な形になりました。
料理をする場合、あらかじめ材料を計量して
揃えておく事に、13cmサイズは結構便利で
このサイズで全てが収まる訳ではありませんが
重宝しています。
その様な場面では一番使用するサイズでは無いかと
思います。
そういった意味では、もっとあった方が良いような
気がしますが、プロでは無いのでそこまでする
必要も無いとは思います。
何となく使っている内に揃ってしまったと
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柳宗理 日本製 ステンレス ボール 5点セット フルサイズ (13.16.19.23.27cm)
- 出版社/メーカー: 柳宗理(Yanagi Sori)
- メディア: ホーム&キッチン
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愛蔵版 銀河英雄伝説III ｰ 田中 芳樹 [Book]
購入してから、少々時間が空いてしまいましたが
愛蔵版 銀河英雄伝説IIIです。
収められているのは5・風雲編と6・飛翔編です。
風雲編では、自治領フェザーンを手中に収めたラインハルトがついに、自由惑星同盟領に侵攻を
開始します。自治領主ルビンスキーはいち早く雲隠れしていて行方知れず。
準備を整えた、銀河帝国艦隊は侵攻開始しますが、自由惑星同盟はこれを迎え撃つ戦力は殆ど
残っていず、それでも何とか旧式艦を含めてかき集め同盟の宇宙艦隊司令長官の
ビュコッック提督の指揮の下、反撃を開始します。
一時的な優勢を得ますが、それもつかの間脆くも崩壊し、ビュコッック提督の下
何とか全滅は避けることは出来ますが、這々の体で首都星ハイネセンへ退却。
一方、イゼルローン要塞のヤンは要塞を放棄、ゲリラ戦的な戦術で
帝国の名だたる提督率いる艦隊を破って行きます。
業の煮やしたラインハルトは等々自ら艦隊を率いて、決戦へ望みます。
そこで、ランテマリオ会戦が生起します。
序盤はお互いに牽制しあい平凡な戦いとなりますが、ヤンの奇策にラインハルト麾下の
提督が引っかかり、あと一歩とと言う所でフロイライン・マリーンドルフこと
ヒルダの策がはまり、同盟は銀河帝国に対し全面降伏と言う事になり
ここに、自由惑星同盟は滅亡、ゴールデンバウム朝銀河帝国が銀河を
統一することになります。
更に、ここでラインハルトが皇帝に即位、銀河帝国はゴールデンバウム朝は終演を
迎え、新たにローエングラム朝銀河帝国に変わります。
飛翔編は、ラインハルトが皇帝に即位し銀河は戦乱が一時は収まりますが、
地球教が暗躍を始め、ラインハルトの暗殺未遂事件（キュンメル男爵事件）が起きたり
自由惑星同盟の滅亡と共に退役したヤンは副官だった
フレデリカ・グリーンヒルと決行して結婚生活を開始しますが
帝国の監視や地球教の暗躍もあいまって
また、銀河に不穏な空気が漂い始めると言う事になります。
一方、ヤンの被保護者だったユリアン・ミンツは地球教について
探るために、荒れ果ててかろうじて地下で人が住める様な
環境の辺境の一惑星に成り下がった地球へ潜入します。
門閥貴族のラインハルトを打ち倒そうとしたリップシュタット戦役から
いち早く、ラインハルトへの協力を申し出たヒルデガルド・フォン・マリーンドルフ
（通称ヒルダ）はラインハルトを始め帝国の最高級将官の間では
フロイラインで呼ばれるようになります。フロイラインは英語ではMissという
意味なのですが、初めはフロイライン・マリーンドルフと呼ばれていましたが
段々、省略されてフロイラインと呼ばれるようになります。
ヒルダは非常に才覚の在る女性で、男に生まれていたら
宰相か軍務尚書になるのでは無いかと言われていました。
その才覚でリップシュタット戦役ではいち早くラインハルトの勝利を見抜き
ラインハルト陣営へ行き、更にランテマリオ会戦では彼女の機転で
ラインハルトが救われることになります。
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収められているのは5・風雲編と6・飛翔編です。
風雲編では、自治領フェザーンを手中に収めたラインハルトがついに、自由惑星同盟領に侵攻を
開始します。自治領主ルビンスキーはいち早く雲隠れしていて行方知れず。
準備を整えた、銀河帝国艦隊は侵攻開始しますが、自由惑星同盟はこれを迎え撃つ戦力は殆ど
残っていず、それでも何とか旧式艦を含めてかき集め同盟の宇宙艦隊司令長官の
ビュコッック提督の指揮の下、反撃を開始します。
一時的な優勢を得ますが、それもつかの間脆くも崩壊し、ビュコッック提督の下
何とか全滅は避けることは出来ますが、這々の体で首都星ハイネセンへ退却。
一方、イゼルローン要塞のヤンは要塞を放棄、ゲリラ戦的な戦術で
帝国の名だたる提督率いる艦隊を破って行きます。
業の煮やしたラインハルトは等々自ら艦隊を率いて、決戦へ望みます。
そこで、ランテマリオ会戦が生起します。
序盤はお互いに牽制しあい平凡な戦いとなりますが、ヤンの奇策にラインハルト麾下の
提督が引っかかり、あと一歩とと言う所でフロイライン・マリーンドルフこと
ヒルダの策がはまり、同盟は銀河帝国に対し全面降伏と言う事になり
ここに、自由惑星同盟は滅亡、ゴールデンバウム朝銀河帝国が銀河を
統一することになります。
更に、ここでラインハルトが皇帝に即位、銀河帝国はゴールデンバウム朝は終演を
迎え、新たにローエングラム朝銀河帝国に変わります。
飛翔編は、ラインハルトが皇帝に即位し銀河は戦乱が一時は収まりますが、
地球教が暗躍を始め、ラインハルトの暗殺未遂事件（キュンメル男爵事件）が起きたり
自由惑星同盟の滅亡と共に退役したヤンは副官だった
フレデリカ・グリーンヒルと決行して結婚生活を開始しますが
帝国の監視や地球教の暗躍もあいまって
また、銀河に不穏な空気が漂い始めると言う事になります。
一方、ヤンの被保護者だったユリアン・ミンツは地球教について
探るために、荒れ果ててかろうじて地下で人が住める様な
環境の辺境の一惑星に成り下がった地球へ潜入します。
門閥貴族のラインハルトを打ち倒そうとしたリップシュタット戦役から
いち早く、ラインハルトへの協力を申し出たヒルデガルド・フォン・マリーンドルフ
（通称ヒルダ）はラインハルトを始め帝国の最高級将官の間では
フロイラインで呼ばれるようになります。フロイラインは英語ではMissという
意味なのですが、初めはフロイライン・マリーンドルフと呼ばれていましたが
段々、省略されてフロイラインと呼ばれるようになります。
ヒルダは非常に才覚の在る女性で、男に生まれていたら
宰相か軍務尚書になるのでは無いかと言われていました。
その才覚でリップシュタット戦役ではいち早くラインハルトの勝利を見抜き
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- 発売日: 2022/09/30
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