夏キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツと言えば、春キャベツですが
先日、スーパーへ行くと､嬬恋高原のキャベツが旬という事で
このキャベツでパスタと考えた時、たまたま余ったアンチョビがあったので
キャベツとアンチョビのパスタです。

＜材料　3人分＞
1．キャベツ　葉5～6枚位
2．アンチョビ　5～6本位
3．ニンニク　3片
4．トウガラシ　2～3本（辛いのが好きな方は多くしても可）
5．パスタ　300g
6．塩　（パスタを茹でるお湯に対して　１～１.5%位になる量お好みで）
7．オリーブオイル　大さじ４～5位

＜作り方＞
1．ニンニクはみじん切りにする
2．キャベツの葉から芯を切り離し
　 葉は食べやすい大きさにちぎり
　 芯は薄く切る
3．アンチョビは小さく切り2つに分ける
4．トウガラシは2～3つに切り、種を出す
　　（辛いのが好きな人は種も一緒にする）
5．フライパンにオリーブオイルを入れ
　　ニンニク、トウガラシをいれ火を付ける（中弱火）
6．オリーブオイルにニンニクの香が付いてきたら
　 火をごく弱火にしてアンチョビを入れる
7．アンチョビをトングなどで溶かしながら炒める
8．パスタを茹で始める
9．キャベツの芯のスライスをざるに入れ
　　10秒前後パスタのゆで汁つけて、その後別に置いておく
10．パスタの茹であがり時間の50～40秒前になったら
　　茹でている鍋にキャベツの葉を入れて、パスタと
　　一緒に茹でる
11．パスタが茹で上がったら、キャベツの葉と共にフライパンへ
　　移して、先ほど作ったソースと和える
　　この時、フライパンへ火は入れない
　　（入れても極弱火）
12．お皿に盛りつけ、先ほどお湯を通したキャベツの芯のスライスと
　　アンチョビをかけて、できあがり




人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：キャベツとアンチョビのパスタ、男の料理、キャベツ、アンチョビ、ペペロンチーノ

マウス・スケートの交換

これを交換するまで名称は知らなかったのですが
マウス・スケートを交換しました。
自宅ではデスクトップPCとノートPCを使用しているのですが
ノートPCにはロジクール社のMX ANYWHERE 2Sを
使用しています。
ノートPCと共に2階から1階へ持ってくる時に、2階から落としてしまい
階段を転がって落ちていきました。
その時に、ひどい衝撃を受けたせいでマウスからカラカラと何か
部品が外れたか何かしたような音がしていました。
ですが、取り敢えず操作する上では問題は無かったのですが
暫く使用していると、このカラカラと言う音が気になるのと
いつか、全く使用できなくなるのでは？と思い
何とか出来ないかと、ググってみると
中に入っているバッテリーパックを見るような
WebSiteがいくつか見つかり、これで音の原因を探る事が
出来る事が分かりました。
その後、再利用を考えていた所これも記事で
マウススケートが売っている事も知りました。
この時、これ→マウスを滑りやすくするパーツが
マウススケートという名称である事を始めて知りました。
このANYWHEREマウスのマウススケートを剥がすと
ネジがありこれを外すと分解できるようなので
早速、いつもの密林で探してみるとサードパーティーで
このマウススケートが販売されていたので
何種類(複数メーカ)かありましたので
適当に(値段が中間位のもの)選んで購入し
それから分解しました。
原因はバッテリーパックを押さえている部品が
ネジ止めしている所からポッキリ折れていたので
強力瞬間接着剤で固定し、完全に固まって外れる事が
殆ど無いような状態になるのを待って、ネジ止めし
マウススケートを貼り付けました。
オリジナルはこのスケートを剥がすと本体との間に
シートみたいな物が1枚ありましたが、
購入品は、本体のみ（裏に粘着テープが貼ってあるだけ）だったので
少々心配でしたが、特に問題なく使用できています。



仕事用では無いので使用時間が短いせいもあり
5年以上は使用していると思いますが、最近若干
バッテリー切れが早くなったかな?と言う状態なので
まだまだ使用できると思います。
それよりもデスクトップPC用のマウスのラバーの貼ってある
部分（手のひらが触る部分）がぼろぼろなので
こちらを買い替えたいと思っています。


人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：マウス、ロジクール、MX ANYWHERE 2S

とうきび2024

先日、とうきびで嶽きみを紹介しましたが
今回は別のとうきびです。
今回は、北海道のとうきびです。
種類は黄色いとうきびが「サニーショコラ」



白いとうきびが「雪の妖精」です。



嶽きみだけではなく他にも美味しいとうきびがあるかも知れないと
思いお取り寄せしました。
味的には、どちらもスーパーで売っているとうきびよりも
美味しいです。
写真で見た時に、普段スーパー等でうっているとうきびでも
このような白いとうきびは殆ど見かけた事は
無かったので、期待が結構大きかったです。
サニーショコラは嶽きみよりも若干ですが甘さが足りないようです。
雪の妖精は嶽きみとほぼ同等だと思います。
3種類のとうきびを置いてその場で食べ比べた訳では
ないのですが、味の記憶がまだ薄れてはいないと思いますので
絶対とは言いませんが、ほぼ大丈夫だと思います。
また、味覚なので人により異なってきますので
これはあくまでも自分の感じた事という事でお願いします。
来年からは、とうきびに関しては「嶽きみ」、「雪の妖精」
で行きたいと思います。

まだまだ暑い日が続いていますが
一足早く、味覚の方は秋へ移行しているようで
とうきびはまた来年楽しみにしたいと思います。

人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：とうきび、トウモロコシ、サニーショコラ、雪の妖精、嶽きみ

フレンチトースト - LONCAFE

東名高速に乗り、帰りには大抵海老名SAによって一休みします。
その時には、食事を取りますが色々とメニューがあり
迷うのですが、結局いつもフレンチトーストのセットを頼んでしまいます。
量とか飲み物の組み合わせを考えると、結局このメニューに落ち着きます。
フレンチトーストの専門店というLONCAFEのフレンチトーストです。
フレンチトーストだけでは無くサンドイッチもあるので
その時の気分でフレンチトーストかサンドイッチになります。



このLONCAFEですが、本店は江ノ島にあるそうです。
フレンチトーストも色々と種類があり、どれも美味しいので
満足します。
しかし、少々カロリー的に高めにはなってしまいますが
結局、頼んでしまいます。
最近は殆ど江ノ島には行っていませんが
江ノ島の本店に行ってみたいと思っています。
いついけるかは判りませんが、ちょっと頑張って都合を
付けたいと思っています。


人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：東名高速、海老名SA、フレンチトースト、サンドイッチ、LONCAFE、江ノ島

emacs

ここ3年程、emacsをVersion Upしないでいたのですが
少々気になって、emacsのsiteを覗いてみると
現在のVersionは29.4となっていました。
今まで使用していたVersionは26.3でかなりVersionUpを
サボっていたことになります。
普通の人ではemacsと聞いても????となるので
少々説明すると、emacsというのはエディターのことで
主にLinuxで使用されています。
仕事柄、エディターは使用しているのでが
自宅（私用）では、あまり使用しない事も有り
VersionUpは余り行っていませんでした。
エディターと言うと、もっと良いのがあると言う人も
多いとは思いますが、人それぞれなのでそういった意見は
ここでは受け付けません。
エディターと言っても？と言う人がいると思いますので
所謂、Wiondowsでいうと「メモ帳」みたいな物です。
emacsは単なるエディターではなく
メール送信したり、make（ソフトのコンパイル、ビルドの事）や
その他諸々な事に使えるエディターです。
自宅のブラウザの設定ファイル等を書き換えたりするので
たまに使用してはいます。
本来はLinux用なのですが、かなり以前はなかったのですが
現在は、Linux、Windows、MacOS用とマルチOS化しています。
自分は、面倒なので使用する環境はなるべく揃えていたいので
使用するソフトは出来る限り、マルチOSのソフトを使用しています。
emacsについては、ソフトを触るようになったのは
UNIXからなので、その時教えてくれた人が勧めてくれたのがemacs
（その当時はそれ位しかなかったように思います）
で、それで始めて使用していらいエディターはemacsを使用しています。
但し、業務では許可されたソフトしか使用出来ないので
Windowsではサクラエディターを主に使用しています。
emacsは下記のページからダウンロードして使用します。

「https://www.gnu.org/software/emacs/download.html」

自分の使用していた26.3の時はインストーラーが無く
Zipをダウンロードして、解凍し適当な所に置いて使っていたのですが
最近（いつから?）、インストーラーがあるのでそれでインストールします。
emacsは自分で色々とカスタマイズして、自分が一番使いやすいように出来るのですが
その設定ファイルは、「.emacs.d」というディレクトリに
「init.el」という
設定ファイルを置く事でカスタマイズします。
この、init.elですがLsipという言語で記述します。
この、ファイルの中身を公開している人も多いので、それを参考にしたりして
自分も作っています。但し、理由が分かりませんが反映されていない設定もありますので
知っている人がいたら教えて欲しいなと思っています。
（自分は中の中か中の下位のレベルなので）
この設定ファイルを置くディレクトリですが
自分が使用していた26.3では
C:\＜ユーザー名＞\AppData\Roawming\下に出来ていたのですが
少なくとも29.XXでは環境変数で設定しないと出来ないようです。
インストール先のディレクトリは「ProgramFiles\Emacs」というディレクトリに
バージョン毎のディレクトリにインストールされます。
なので、バージョンが変わった時でも「init.el」が読み込まれる位置に
置いておいた方が良いと思います。

<インストール手順＞　Windows10の場合
1.インストーラーをクリックして起動



2.インストールするディレクトリを設定



後はメッセージに従ってインストールする

3．環境変数を設定

検索窓に環境変数と入力すると「環境変数を編集」と補完されて表示
されるので「OK」をClick

環境変数編集のWindowが表示されるので、編集をClick
（始めてインストールする場合は、「新規」をClickして作成する






変数値に「.emacs.d」ディレクトリを置くディレクトリを指定する
指定出来たら「OK」→「OK」→「OK」で修了

4．起動して「init.el」通りになっている事を確認




因みに、Windowsの場合「XXX.exe」は「Emacs」→「emacs-XX.X」→「bin」下に
ある「runemacs.exe」です。
ショートカットを作り、起動出来たら修了です。
もし、おすすめのinit.elがありましたら
教えて頂ければ幸いです。

人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：emacs、.emacs.d、init.el、エディター

嶽きみ

夏では当然ですが、夏野菜が色々と出てきます。
その中で、とうきびも夏になるとスーパー等で並んできます。
ここ暫く、夏にお取り寄せしているのが「嶽きみ」です。



全国のとうきびを食べている訳ではないのですが
自分が現在知っている範囲で一番美味しいと思っているのが
この嶽きみです。
青森県の岩木山の麓に嶽温泉という所があるのですが
その近くで栽培されているのがこの嶽きみです。
朝と昼の寒暖のが大きいためか、非常に甘みが強いとうきびです。
寒暖の差と言えば、北海道もありそうなのですが
まだ、ここのとうきび程のものにはであっていません。
ただし、日が経つと美味しさが落ちてくるので
大量に購入出来ないのと、やはり値段が少々高くなってしまうのが
残念な所です。
今年は特に、近くの街の夏祭りで八百屋さんが特別に仕入れて
販売しているとうきびがスーパーで売っているような
普通のとうきびの味になってしまったのでこのようなとうきびは
非常にありがたいです。
この夏祭りで販売していたとうきびは、コロナ前では
美味しかったのですが、コロナで夏祭りが中止になっていて
今年から再開されたのですが、仕入れ先を変えたのか
今年はたまたまあまり出来が良くなかったのかは
よく判りませんが、コロナ前は美味しかったですが
今年のとうきびが普通になってしまって非常にがっかりしました。
そのせいもあり、嶽きみは味も変わる事がなく
美味しく食べる事が出来て満足です。

人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：とうきび、嶽きみ

新紙幣

2週間程前、ニュースサイトに新紙幣が発行されたという事が
載っていて、その時は単に「ふーん」という感じで
見ていましたが、それからはそんな事は
頭の中から完全に消えていましたが
ATMから引き出したら、新札だったと
見せて貰いました。








見たところ、ホログラムの部分が現行のお札よりも
大幅に多くなり、偽造対策がより進んでいるのが
判ります。
しかし、アラビア数字で表示された額面ですが
これが何とも言えない感じで
まるでプリンタで印刷されたような文字で
新紙幣の全体イメージを完全にぶち壊しています。
何でこのような、フォントにしたのかよく分かりません。
誰がこのようにしたのか、本当に疑ってしまいます。
現行も新札も金額のアラビア数字を飾りフォントで表示
しているのですが、その飾りフォントを
新しいデザインで、作れば良かったと思うのですが
どうなんでしょう？
本当にこのフォントが全体の全てをぶち壊している
と思うのは自分だけなんでしょうか?

人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：新紙幣

スナップエンドウとコーンのバター醤油パスタ

連日の猛暑であっさりとしたものが食べたくなります。
そこで、旬の野菜を取り入れた和風パスタで
スナップエンドウとコーンのバター醤油パスタです。



＜材料＞　3人前
・スナップエンドウ　18～20本位
・コーン　75g（コーン缶詰めの半分位）
・パンチェッタ　150g（ベーコンで代用可）
・ニンニク　3片
・カラブリア産唐辛子　1本（鷹の爪で代用可　1～2本）
・パスタ　300g
・バター　30g
・醤油　大さじ3
・エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1～2
・塩　分量外　通常パスタを茹でる量より少なめにする
　　　例）通常　1.0～1.5％　とすると　0.8～1.3％位

＜作り方＞
・スナップエンドウを水洗いして、ヘタとスジを取る
　水を切り、3～4等分になるように切る
・パンチェッタ（ブロックの場合）は、2cmX1cm位に切る
　ベーコンの場合は1口サイズ
・ニンニクは包丁でつぶし、半分に切り芽をとり、微塵切りにする
・コーンは缶から取り出し水を切っておく
・パンチェッタをフライパンに入れ、オリーブオイル大さじ1で炒める
　ベーコンの場合は大さじ2杯位
　カリカリになるまで炒める
　後は、パンチェッタやベーコンから油が出るのでその油を利用する
・パンチェッタがカリカリに炒まったら、ニンニクを入れ
　焦げないように炒める
・油にニンニクを香りがついたら、スナップエンドウを入れ炒める
・スナップエンドウがある程度炒まったら、唐辛子、コーンを入れて
　炒める
・ニンニクを炒めはじめたら、パスタを茹で始める
　出来れば、全ての炒める事の終了とパスタの茹で終わりが
　同時が理想だが、炒め終わったらパスタが炒め終わるまで
　火を止めて待つ
　ゆで時間は袋に書いてある時間よりも1～2分短くする
・パスタを茹で始めて2分以上たったゆで汁30ml位をフライパンに入れ
　フライパンに火を入れて、ゆで汁をなじませる。
・パスタが茹で上がったら、プライパンに入れ中弱火で混ぜながら
　炒める
・ほぼ混ぜ合わせが出来たら、バターを入れる
・バターがほぼ溶け終わったら、醤油を入れる
・味見をしながら、若干ソースが出る位にゆで汁を入れながら炒める
・味が決まったら終了
・お皿に盛り合わせて、いただきましょう

人気ブログランキングに参加しています。よろしければ.クリックをお願いします。


人気ブログランキング

タグ：男の料理、パスタ、スナップエンドウ、コーン、醤油、バター

Fire tv Stick 4K（第2世代）

Amazon Fire TV Stick 4K（第2世代）を購入しました。
色々と事情があり、今回思い切っての購入です。
同様のデバイスにはGoogle Chrome Cast、Apple AppleTVがありますが
値段の関係でFire TV Stickにしました。



先日まで、Amazon Primeのセールを行っていましたが
Prime会員でなければ、セール価格にならないのですが
春先に丁度Prime会員と同価格で販売していたので
思い切って購入しました。
セットアップに少々不安がありましたが
少々躓き掛かりましたが、無事に設定完了で
現在は快適に見る事が出来ています。
因みに、視聴できるものではどれもビデオ会員には
なっていません。
購入したのは4K タイプですが、見るディスプレイはFHDなので
真価を発揮しているとはいい難いですね。
4Kにしたのは、購入する際に調べた所動作を含めた
その他の部分で通常のStickよりも良いようでしたので
此方にしました。
因みにMaxは価格の面で却下です。
昨年、光回線のキャンペーンとかでU-Nextの会員になった
事がありますが、確かにTSUTAYA等の実店舗の
レンタルと比べて便利ですが
実際の所、そんなに毎月見る事は少なく
何も見ない月が結構あったり
ビデオ会員になっても、有料のものがあり
月の会費へ更に追加料金となってしまい
自分としては結局無駄に高いものに
なってしまうので、会員にはならない方が良いと思っています。
因みに、現在はyoutubeを見たり
無料動画を見たりしています。



youtubeについては、XXが入らないで見る方法がありましたが
現在、対策されてしまい見る事が出来なくなっています。
有料会員にならないと見る事が出来ない動画はありますが
それはそれで、まあ何とかそこそこ楽しんではいます。
ずーっと、動画ばかり見ても時間が無駄になってしまいますので
平日は特に見る時間が殆ど取れないので
これはこれで良いのかなと思っています。
でも、AppleTVは気になりますが
やっぱり、Apple価格は厳しいです。

人気ブログランキングに参加しています。よろしければ.クリックをお願いします。


人気ブログランキング

Fire TV Stick 4K 第2世代 | 映画館のような4K体験 | ストリーミングメディアプレイヤー【2023年秋発売】

• 出版社/メーカー: Amazon
• 発売日: 2023/10/18
• メディア: エレクトロニクス

タグ：Amazon、Fire tv Stick 4K、Chrome Cast、Apple TV、ストリーミング配信

カンパイヨコハマ2024

ブリューリングフェスト、ベルギービ－ルウィークエンドに続いて
ビールのイベントです。
カンパイヨコハマ2024です。
このようにビールイベントを続けて投稿していると
ものすごい呑兵衛と思われがちですが普段は飲んでいません。
本当です。
このようなイベントとかが無いと殆どお酒は飲みません。
因みに正月用に購入したビール350ml6本セットは
先月ようやく無くなりました。
ビールイベントについてググっていたらたまたま
カンパイヨコハマ2024が引っかかりました。



このカンパイヨコハマはベイウォークマーケットというイベントの
中の一環として開催されています。
色々なイベントがあり、ここカンパイヨコハマは横浜市内の
クラフトビールの醸造所が集まっての開催です。
開催場所はハンマーヘッドという事で行ったのですが
最初にハンマーヘッド内を探したのですが見つからず
そこで調べて見ると、ハンマーヘッドから出たみなとみらい寄りの
場所の屋外で開催されていました。



参加しているブルワリーは7つと小規模ですが
クラフトビールという事で、本当は全てのビールを
飲んでみたい!!とは思ったのですが、寄ってしまうので
そうする事が出来ず、心を鬼にして4つ程に絞って見ました。
正統的なビールの他に紅茶とか果実のビールがあったりと
色々と楽しめました。




また、すぐ目の前は海なので海を見ながらというのも
ポイントが高いところです。
気持ちが良かったですね。
当日はまだ梅雨の時期という事で朝から雨模様でしたが
普段の行いが良いせい（笑）か自分が行く頃には
まだ雲はあるものの晴れていて日差しが強く
かなり暑かったです。



今回飲む事が出来なかったブルワリーのビールは
リンクがあったので、機会があれば行って飲んでみたいと思います。
今回は味の部分でかなり気に入ったビールもありましたので
これもまた来年以降も参加してみたいと思います。

人気ブログランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いします。



人気ブログランキング

タグ：クラフトビール カンパイヨコハマ2024、ベイウォークマーケット、ハンマーヘッド