bills（七里ヶ浜）

先日、bills七里が浜へ行ってきました。
赤レンガ倉庫へは何度か行きましたが、此方の七里ヶ浜のお店は初めてです。
丁度、緊急事態宣言発令中で人はそれ程いないのかなと
思いましたが、全然そんなことは無く入り口で長くは
ありませんでしたが、行列ができていました。
予約していったので、直ぐに入ることができました。
メニューはコースメニューでした。
ただ、メニューはカードを渡されそこにあるQRコードをスマホで
読み取ると表示される形式です。
コロナ対策だと思いますが、驚きです。


（この裏にQRコードがあります）

billsの有名なリコッタチーズ入りパンケーキを始め
色々とあります。











色々と美味しかったです。
また、窓際で外が見えたのも良かったです。



横浜新道を通って（無料区間）行きました。
途中は結構混雑していましたが、1時間掛からないで行くことができ
思ったよりも近いので驚きました。
（大体、50分位）
混雑が無ければ、40分位で付くような感じです、
娘もまた行きたいと行っています。
久々に、家族全員で食事に行きました。

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タグ：bills、七里が浜、リコッタパンケーキ、

ミートボールスパゲティ- ルパン三世「カリオストロの城」

パスタ料理は基本的なものは一通り作ったので
最近はアレンジ的なものも含めて作っています。
そして、割とうまく作れたのは、ルパン三世「カリオストロの城」に
出てくるミートボールスパゲティです。
アニメやドラマに出てくる料理は結構Youtubeに作った様子がアップされています。
その中で割と多く出てくるのは、「天空の城　ラピュタ」のパズーの目玉焼きトーストと
この「ルパン三世　カリオストロの城」のミートボールスパゲティです。
このミートボールスパゲティ、実はイタリアのある地方の郷土料理らしいです。
また今回はミートボールから手作りしました。




＜材料：ミートボール　4人分＞　　＜スパゲティ　4人分＞
合い挽き肉　250g　　　　　　　　　　　スパゲティ・プガティーニ（太いもの）　240g
全卵　1個　　　　　　　　　　　　　　　トマトピューレ　360cc
ソフリット　20g　　　　　　　　　　　　味醂　　大さじ2杯
ニンニク　半片　　　　　　　　　　　　　赤ワイン
ナツメグ　少々　　　　　　　　　　　　　ニンニク　ミートボールの残りの半片
クミンシード　少々　　　　　　　　　　　きび砂糖　少々
塩　少々　　　　　　　　　　　　　　　　塩　少々
黒胡椒　少々　　　　　　　　　　　　　　バルサミコ酢　少々
赤ワイン　少々　　　　　　　　　　　　　パルミジャーノ・レジャーノ　適量
オリーブオイル
＜作り方＞
1．挽肉は直前まで冷やしておき、塩を振りかけ粘りけが出るまで手で練る
2．粘り気が出てきたら、全卵、黒胡椒、ナツメグ、
　　クミンシード、ソフリット、赤ワイン（ごく少量）を入れて更に練る
3．完全に練ったら、丸く成形してオリーブオイルを引いたフライパンに入れる（1晩置い他方がベター）
4．フライパンで炒める（油が出てくるので、肉のうまみを取らない様に油だけをキッチンペーパーで拭き取りながら炒める）
5．全体に色が付いてきたら、オリーブオイルを追加してニンニク半片を入れて焦げない様に更に炒める
6．炒め終わったら、赤ワインを入れてアルコール分を飛ばす
7．ニンニクを出してトマトピューレを入れて
　　トマトピューレの水分が飛んでとろみが付くまで強中火で炒める
8．水分が飛んでとろみがついてきたら、パルミジャーノチーズ、味醂、バルサミコ酢をいれ味付け
9．きび砂糖、塩で味を調える
10．パスタがゆであがったらあえる（時々ゆで汁をいれる）
11．できあがったら皿に盛り、パセリをかける

できあがりは、結構美味しく出来ました。
因みに、トマトピューレはこれです。メーカーはどこのでも良いのですが
自分の所では、トマト缶は隣のものを使っているので
味が同じになる様に同じメーカーのピューレを使いました。



味醂は本みりんを使います。



味醂風味調味料や醸造タイプは避けた方が美味しくなります。
また、別なものにも調整していきたいと思います。

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タグ：ルパン三世、カリオストロの城、ミートボールスパゲティ、男の料理

劇場版「鬼滅の刃」無限列車編

今更なんですが、劇場版「鬼滅の刃」無限列車編を見てきました。
劇場公開するという報道があってから家族で久し振りにみんなで
見に行こうという話になっていましたが
丁度、コロナの影響で娘の学校の休みが短くなって
更に、期末試験とかあり試験勉強等をしなければならないので
延び延びになっていて、やっと見に行くことが出来ました。
劇場公開されてから、2月位迄はWebサイトのニュースでは
連日、鬼滅の刃の情報が溢れていてニュースがない日が無かったのですが
流石に3月に入ったところで、鬼滅関係の情報が全くといって良い程
見なくなりました。
劇場の席を予約するのに、シネコンでは全館鬼滅の刃だらけだったのが
もう、1カ所のみになっていました。



流石に、他の映画もという感じでしょうか。
見に行っている人が非常に多いので、今更映画の感想など書いても
仕方が無いので、それは避けます。
奥さんと、娘は泣いていたようです。
娘がいうには、自分は理系だから泣かないのだというのですが
いや、それは全く違いますから。
これは、理系とかそんな物は全く関係ありません。
自分は、最後の所で伊之助が全くの能筋では無く
良いこと言うじゃないかと思いました。
後は、アニメでこの続きが楽しみですね。


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タグ：鬼滅の刃、無限列車編、炭次郎、伊之助、善一、煉獄杏寿郎